Organiczne mięso wołowe i drobiowe z UE

Na europejskich farmach ekologicznych hodowane są zwierzęta, które cieszą się swobodą, naturalnym pokarmem i świeżym powietrzem. Te komfortowe warunki wzrostu przekładają się na wysoką jakość mięsa. Smaczną różnorodność na talerzu zapewnia szeroki asortyment europejskiego mięsa drobiowego, w tym kurcząt, indyka, gęsi i kaczki. Największą popularnością cieszy się mięso z kurcząt, charakteryzujące się jasną barwą, delikatną strukturą i cienką, gładką skórą. Mięso drobiowe jest bogate w białko przy stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu. Wyróżnia się też szybkością i łatwością przyrządzania oraz doskonałym łączeniem się z różnego rodzaju smakami i kuchniami. To sprawia, że jest idealne do różnorodnych potraw – od lekkich sałatek po wykwintne dania obiadowe.

Z kolei organiczna wołowina z UE to wyjątkowy rodzaj mięsa, cechujący się delikatnością i ciemnoczerwoną barwą z białymi żyłkami tłuszczu. To jedno z najwartościowszych odżywczo mięs. Zawiera średnią ilość tłuszczu oraz wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka, a także witaminy B12, B1 i B6, fosfor, żelazo i cynk. To sprawia, że jest idealnym składnikiem zrównoważonej diety, dostarczającym niezbędnych składników odżywczych. Mięso zwierząt mających stały dostęp do naturalnej paszy, dużego wybiegu, a także świeżego powietrza jest przede wszystkim bardziej aromatyczne. Ekologiczne mięso posiada bogate walory smakowe i aromatyczne, więc nie wymaga dodatków poprawiających jego smak. Nie zawiera sztucznych, chemicznych substancji przedłużających świeżość, zatem unika się szkodliwych dla organizmu konserwantów. Na koniec lata warto sięgnąć po przepisy, które podkreślą smak organicznego mięsa wołowego i drobiowego, jednocześnie korzystając z sezonowych warzyw i owoców. Oto kilka propozycji:

grillowana pierś z kurczaka z sałatką z pomidorów i bazylii,
wołowina w stylu BBQ z grillowanymi cukiniami, paprykami i bakłażanami,
indyk pieczony z letnimi warzywami – marchewką, burakami i ziemniakami,
sałatka z kaczką i owocami sezonowymi (malinami, jeżynami), orzechami i kozim serem.

Letnie żniwa

Lato to czas intensywnych żniw, kiedy rolnicy w całej Europie zbierają plony zbóż z ekologicznych upraw. Zboża uprawiane w zgodzie z naturą nie tylko przyczyniają się do ochrony środowiska, ale również dostarczają nam smacznych, pełnowartościowych produktów, które są podstawą codziennej diety. W ekologicznych uprawach zbóż rolnicy korzystają z naturalnych metod kontroli szkodników oraz ekologicznych nawozów. Troszczą się o zachowanie różnorodności biologicznej, pozostawiając miejsca dla dzikich roślin i owadów, które wspierają zdrowie ekosystemu. Dzięki temu zboża rosną w harmonii z naturą, bez stosowania chemicznych pestycydów i sztucznych nawozów, co przekłada się na jakość i czystość końcowego produktu. Lato to czas, kiedy rolnicy zbierają dojrzałe zboża z pól. Jest to moment kulminacyjny całorocznej pracy na polu, kiedy to złote łany pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa i innych zbóż zamieniają się w surowiec do produkcji różnorodnych wyrobów zbożowych. Dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym i odpowiedniej pielęgnacji, ekologiczne zboża zyskują wyjątkową jakość, bogatą w składniki odżywcze i pełną naturalnego smaku. Są one źródłem błonnika, witamin, minerałów oraz innych niezbędnych składników odżywczych.

W ofercie ekologicznych produktów zbożowych z UE znajduje się szeroka gama produktów, wśród których każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie:

pieczony z ekologicznych mąk, chleb – jego naturalny smak i aromat są nieporównywalne z produktami konwencjonalnymi;
ekologiczne makarony, dostępne w wielu formach i kształtach, są idealnym dodatkiem do letnich dań, sałatek i zup
pożywne płatki śniadaniowe, wytwarzane z ekologicznych zbóż, są doskonałym wyborem na energiczne rozpoczęcie dnia;
ekologiczna mąka, zarówno pszenna, jak i bezglutenowa, jest podstawą wielu domowych wypieków, od chleba po ciasta;
ekologiczne kasze, takie jak kasza jaglana, gryczana czy jęczmienna, stanowią znakomity dodatek do dań obiadowych i sałatek. Są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a także łatwe do przygotowania;
bezglutenowe mąki, makarony, chleb, przekąski i desery – wytwarzane z różnych zbóż, takich jak kukurydza, ryż czy gryka.

Lato to idealny czas, aby eksperymentować w kuchni z ekologicznymi produktami zbożowymi. Chleb na zakwasie z ekologicznej mąki, świeże sałatki z makaronem pełnoziarnistym czy domowe granole z płatków owsianych to tylko kilka z możliwości. Ekologiczne produkty zbożowe są niezwykle smaczne, dzięki czemu każdy posiłek staje się prawdziwą ucztą.

Organiczne warzywa i owoce z UE na Twoim Stole

Europejskie organiczne owoce i warzywa zyskują coraz większe uznanie na całym świecie dzięki wyjątkowej jakości, bogatym aromatom i intensywnym smakom. Jabłka, gruszki, maliny, truskawki, dzika róża, pomidory, marchewki, cukinie i brokuły to tylko niektóre z przysmaków, które podbijają serca konsumentów.

Organiczne owoce i warzywa wyróżniają się wyraźnym zapachem i smakiem oraz zachowaniem naturalnego koloru. Wyższa zawartość naturalnych cukrów sprawia, że organiczne owoce są bardziej aromatyczne i słodsze, co czyni je idealnym dodatkiem do letnich deserów, sałatek i soków.

Produkcja organicznych warzyw i owoców w UE opiera się na zasadach zrównoważonego rolnictwa. Rolnicy stosują naturalne metody nawożenia i ochrony roślin, co eliminuje potrzebę używania chemicznych pestycydów i sztucznych nawozów. Dzięki temu gleba pozostaje żyzna i zdrowa, a owoce i warzywa są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Takie podejście sprzyja również zachowaniu różnorodności biologicznej i ochronie lokalnych ekosystemów.

Jak wykorzystać te skarby lata w kuchni? Nic prostszego! Świeże, organiczne warzywa, takie jak pomidory, cukinie, marchewki i brokuły, są doskonałe do letnich sałatek. Dodaj do nich trochę oliwy z oliwek, ziół i serów, aby stworzyć pyszne, zdrowe danie. Owoce, takie jak truskawki, maliny, jabłka i gruszki, świetnie nadają się do przygotowywania orzeźwiających smoothie i soków. Wystarczy zmiksować je z jogurtem, mlekiem lub wodą, aby cieszyć się naturalnym, letnim napojem. Lato to też czas grillowania. Cukinie, brokuły, a także pomidory doskonale nadają się do pieczenia na grillu. Dodaj odrobinę oliwy, soli i ulubionych przypraw, aby podkreślić ich naturalny smak.

Smacznego!

Organiczny nabiał z UE idealny na lato

Na organicznych gospodarstwach w UE krowy, kozy i kury mają dostęp do świeżych, zielonych pastwisk. Dzięki temu ich dieta jest bogata w różnorodne trawy i zioła, co bezpośrednio wpływa na smak i jakość mleka oraz jaj. Latem, kiedy pastwiska są w pełnym rozkwicie, mleko nabiera szczególnie bogatego, pełnego aromatu, a sery, jogurty i inne produkty mleczne stają się jeszcze smaczniejsze. Te produkty wnoszą do kuchni nie tylko wyjątkowy smak, ale i harmonijną równowagę z naturą. W ofercie organicznych produktów mlecznych z UE znajdziemy szeroką gamę produktów, które zadowolą każdego miłośnika nabiału:

Organiczne mleko, zarówno krowie, jak i kozie, charakteryzuje się bogatym smakiem i naturalnym składem. Doskonale nadaje się do picia na zimno w gorące letnie dni lub jako baza do koktajli i smoothies.
Naturalne jogurty, zarówno klasyczne, jak i owocowe, są idealne na lekkie, letnie śniadania i desery. Dzięki swojej kremowej konsystencji i świeżemu smakowi, stanowią doskonały dodatek do owoców i musli.

Szeroka gama organicznych serów, od miękkich, świeżych po dojrzewające, intensywne w smaku, stanowi doskonały dodatek do letnich sałatek i kanapek.
Organiczne masło i śmietana wyróżniają się wyjątkową kremowością i pełnym smakiem. Są idealne do wypieków, sosów i deserów.
Organiczne jaja z wolnego wybiegu są cenione za swoje walory smakowe i jakość. Stanowią doskonały składnik letnich potraw, od omletów po sałatki i desery.

W letniej ofercie organicznych produktów mlecznych z UE nie brakuje również bezlaktozowych alternatyw. To doskonała propozycja dla osób, które unikają laktozy, ale chcą cieszyć się smakiem i jakością mleka oraz przetworów mlecznych. Letnie jogurty, sery i desery bez laktozy są lekkie i orzeźwiające, idealne na ciepłe dni. Letnia różnorodność organicznych produktów mlecznych z UE zadowoli każdego smakosza. Świeże sery, jogurty naturalne i owocowe, mleko oraz jaja z ekologicznych ferm są doskonałym dodatkiem do letnich potraw. Sałatki z dodatkiem świeżych serów, orzeźwiające koktajle mleczne, czy lekkie desery jogurtowe to tylko niektóre z propozycji, które można przygotować, korzystając z bogactwa letniego nabiału.

Miody z UE – odkryj różnorodność smaków

Późna wiosna i lato to okres, w którym miód z UE osiąga swoją pełnię smaku i wartości odżywczych. To właśnie teraz pszczelarze mają pełne ręce pracy, gdyż kwitnące łąki, sady i pola dostarczają pszczołom nieograniczonych źródeł nektaru. Miód jest esencją różnorodności europejskiej flory, zamkniętą w złocistych kroplach. Oto kilka popularnych rodzajów miodu, które warto poznać:

Miód lipowy
Jest jednym z najbardziej cenionych rodzajów miodu w Europie. Pochodzi z nektaru kwiatów lipy, które kwitną wczesnym latem. Charakteryzuje się jasną, złocistą barwą i wyrazistym, słodko-ziołowym smakiem. Miód lipowy jest znany ze swoich właściwości uspokajających i przeciwzapalnych.
Miód akacjowy
Pozyskiwany jest z nektaru kwiatów robinii akacjowej, która kwitnie późną wiosną. Ten miód jest wyjątkowo jasny, prawie przezroczysty, i ma delikatny, subtelnie słodki smak. Ze względu na wysoką zawartość fruktozy miód akacjowy krystalizuje się bardzo powoli, co sprawia, że długo pozostaje w stanie płynnym. Jest idealny do słodzenia napojów i potraw, nie zmieniając ich smaku.

Zaobserwuj nas na LinkedIn!

Zapraszamy do obserwowania naszego profilu na LinkedIn: linkedin.com/company/european-organic-food/

Znajdziecie tu Państwo jeszcze więcej praktycznych informacji ze świata żywności ekologicznej, które ułatwią śledzenie zmian zachodzących w tym sektorze rynku. Dołącz do naszej społeczności i pozwól nam być źródłem wiedzy i inspiracji!

Pierwszy rok programu "EU ORGANIC FOOD - GOOD CHOICE"

Pierwszy rok programu „EU ORGANIC FOOD – GOOD CHOICE” dobiegł końca! Inicjatywa ZEA nie tylko ma się bardzo dobrze, ale jest pełna wydarzeń! Zorganizowaliśmy już konferencję prasową dla dziennikarzy, influencerów i przedstawicieli branży, na której przedstawiliśmy między innymi naszą filozofię ekologicznego odżywiania. Wzięliśmy również udział w ABU DHABI INTERNATIONAL FOOD EXHIBITION oraz MIDDLE EAST ORGANIC AND NATURAL PRODUCTS fair w Dubaju, najbardziej wpływowych targach produktów ekologicznych w ZEA.

Ponadto prowadzone są rozmowy z dostawcami – nasi przedstawiciele odbyli ponad 50 spotkań biznesowych w ciągu 12 miesięcy od rozpoczęcia kampanii promocyjnej Unii Europejskiej dotyczącej produktów ekologicznych. Czego możemy spodziewać się w kolejnym roku? Będziemy Państwa informować na bieżąco!

Ekologiczna i naturalna żywność z Polski na Middle East Organic and Natural Products Expo w Dubaju

W dniach 12-14 grudnia 2023 roku odbyła się 21. edycja Middle East Organic and Natural Products Expo w Dubaju. Targi te to największe wydarzenie biznesowe na Bliskim Wchodzie, które tym razem skupiło ponad 300 producentów i dostawców produktów ekologicznych i naturalnych z 65 krajów, którzy zaprezentowali swoje produkty związane z tematyką zdrowego stylu życia, ekologii i zrównoważonego rozwoju.

Tegoroczną edycję odwiedziło ponad 12 tysięcy osób z różnych branż, w tym z sektora Horeca, importerów, dystrybutorów, sieci spożywczych, sklepów z produktami organicznymi i blogerów kulinarnych.

W roku 2023 skupiono się na pięciu kluczowych kategoriach: żywność i napoje, uroda i kosmetyki, zdrowie i dobre samopoczucie, rolnictwo i środowisko oraz zrównoważony styl życia.

W trakcie trzydniowych targów odbyło się wiele wydarzeń, w tym Organic and Natural Conference, podczas którego eksperci z branży dyskutowali na temat najnowszych trendów, certyfikacji produktów, strategii eksportowych i sprzedażowych. Prezentacjom towarzyszyły pokazy gotowania w Organic Super Kitchen oraz metamorfozy w Organic Beauty Corner, a także wydarzenia dodatkowe — Tea & Coffee Pavilion oraz Traditional, Complementary and Alternative Medicine Conference and Expo.

W trakcie targów w ramach kampanii „EU Organic Food — Good Choice” promowano europejskie produkty ekologiczne. Wśród wystawców znaleźli się producenci z Polski, którzy zaprezentowali swoje produkty, takie jak: owoce, warzywa, miód, mięso i produkty mleczne, wyróżniające się wysoką jakością i dbałością o zrównoważony rozwój.

Middle East Organic and Natural Products Expo to nie tylko trzydniowe wydarzenie, ale także platforma online, Arabian Organics, która służy jako centralny portal dla wszystkich zainteresowanych produktami ekologicznymi i naturalnymi. Zarejestrowało się na niej już ponad 35 000 użytkowników, którzy korzystają z niej przez cały rok.

Organizatorzy już zapowiedzieli kolejną edycję targów, która odbędzie się w dniach 18-20 listopada 2024 roku w Dubai World Trade Centre.

Middle East Organic and Natural Products Expo to jedno z najważniejszych wydarzeń biznesowych w regionie, skupiające się wyłącznie na produktach organicznych i naturalnych. Targi odbywają się pod patronatem Ministerstwa Zmian Klimatu i Środowiska Zjednoczonych Emiratów Arabskich i łączą dostawców i nabywców od 21 lat.

Spożywanie żywności organicznej na Bliskim Wschodzie stało się już trwałą tendencją. Dubaj, położony między Azją, Afryką i Europą, stanowi bramę do globalnego rynku. W 2021 roku wartość rynku pakowanych produktów organicznych w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki wyniosła 820 mln dolarów. Rynek ten rośnie o 7% rocznie i przewiduje się, że do 2026 roku osiągnie wartość 1 mld dolarów.

Polska Żywność Ekologiczna na Targach Abu Dhabi International Food Exhibition (ADIFE)

W dniach 27-30 listopada w Abu Dhabi odbyły się międzynarodowe targi żywności ADIFE. W trakcie tego wydarzenia polscy producenci żywności ekologicznej zaprezentowali swoje produkty w ramach projektu „Żywność ekologiczna z UE – dobry wybór”, współfinansowanego z funduszy Unii Europejskiej.

Targi ADIFE były doskonałą okazją do zaprezentowania różnorodnych grup organicznych produktów spożywczych z UE. Są to produkty uprawiane i przetwarzane z dbałością o środowisko naturalne, z poszanowaniem zasobów wodnych, gleby, bioróżnorodności oraz dobrobytu zwierząt hodowlanych. W ich produkcji nie wykorzystuje się chemicznych środków ochronnych, sztucznych nawozów, substancji stymulujących wzrost ani technik modyfikacji genetycznej.

Produkty odzwierzęce, w tym mięso, mleko i nabiał, pochodzą od zwierząt hodowanych w naturalnych warunkach, karmionych organiczną paszą, bez stosowania antybiotyków i hormonów wzrostu. Taka metoda produkcji gwarantuje nie tylko najwyższą jakość, ale i zgodność z rygorystycznymi standardami Unii Europejskiej dotyczącymi produkcji żywności ekologicznej.
Europejskie owoce i warzywa organiczne wyróżniają się swoim naturalnym kolorem, intensywnym smakiem i aromatem, wynikającym z wyższej zawartości naturalnych cukrów i niższej zawartości wody.
Organiczna wołowina jest bogata w przyswajalne białko i witaminy, pochodzi od zwierząt hodowanych w warunkach wysokiego dobrobytu. W procesie hodowli i produkcji drobiu organicznemu zabrania się m.in. stosowania syntetycznych dodatków, dzięki czemu mięso zachowuje naturalny smak i aromat. Mleko, nabiał, jajka i miód z farm organicznych pozyskiwane są z zachowaniem najwyższych standardów ekologicznych.
Organiczna uprawa zbóż, wolna od sztucznych nawozów i środków szkodnikobójczych, przyczynia się do ochrony bioróżnorodności. Produkty takie jak mąka, makarony, chleb czy płatki śniadaniowe z tych zbóż są bogatym źródłem składników odżywczych.

„Wybierając europejską żywność organiczną, konsumenci otrzymują nie tylko produkty o wyśmienitym smaku, ale co równie ważne – mają pewność, że spożywają pokarmy bezpieczne. Unia Europejska ustanowiła wysokie standardy produkcji ekologicznej. Certyfikaty unijne, które posiadają promowane przez nas produkty, są gwarancją ich najwyższej jakości – jakości, której oczekują konsumenci w Zjednoczonych Emiratach Arabskich”, mówi Paweł Krajmas, Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Przetworców i Producenów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia”.

Żywność ekologiczna – warto!

W dzisiejszych czasach coraz więcej konsumentów zdaje sobie sprawę z wpływu swoich wyborów na środowisko i własne zdrowie. Świadomość ta prowadzi do zwiększonego zainteresowania produktami ekologicznymi, które są oznakowane odpowiednimi znakami jakości. Oferując pewność, że żywność została wytworzona z poszanowaniem środowiska i spełnia surowe standardy produkcji, ekoprodukty stały się powszechnym wyborem dla tych, którzy dążą do zrównoważonego i odpowiedzialnego stylu życia. W tym artykule przyjrzymy się zaletom ekoproduktów jako kontrolowanych na każdym etapie „od pola do stołu” oraz procesowi certyfikacji, który stanowi fundament tego gwarantowanego łańcucha jakości.

Wywiad z Prezesem POLSKIEJ EKOLOGII

Wywiad z Pawłem Krajmasem, Prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych POLSKA EKOLOGIA realizującego projekt „Żywność ekologiczna z UE – dobry wybór”, który w marcu 2023 rozpoczął się w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i ma potrwać trzy lata.

Czym jest Polska Ekologia?

Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych POLSKA EKOLOGIA powstało w 2006 roku i skupia producentów, którzy podjęli produkcję żywności z surowców ekologicznych z przekonaniem, że produkty te są wartościowe dla człowieka. Nasze Stowarzyszenie swoją działalnością obejmuje całą Polskę i stanowi aktualnie największą, o największym zasięgu organizacją w swojej branży w Polsce.

Jego członkami są, m.in. producenci i przetwórcy produktów ekologicznych w następujących branżach rolno-spożywczych: mleko i przetwory mleczne, mięso wieprzowe, wołowe oraz jego przetwory, mięso drobiowe i jego przetwory, zboża i przetwory zbożowe, owoce i warzywa oraz przetwory owocowe i warzywne.

Dlaczego projekt promocji eko-produktów spożywczych z UE uruchomiono w ZEA? Jaki jest jego cel?

Uważamy, że rynek Zjednoczonych Emiratów Arabskich jest jednym z najbardziej obiecujących pod względem możliwości promocji i sprzedaży produktów ekologicznych. To rynek wymagających klientów, a unijna żywność organiczna spełnia najwyższe standardy produkcji żywności w Unii Europejskiej.

Innowacje w ekologicznej produkcji rolnej

Innowacje odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu przyszłości zrównoważonego rolnictwa. Oto kilka przykładów takich rozwiązań:

Kompostowanie i biodynamiczne metody uprawy: Promowanie naturalnych metod wzbogacania gleby w składniki odżywcze, jak kompostowanie czy preparaty biodynamiczne.
Agroleśnictwo: Łączenie upraw rolnych z drzewostanami w celu zwiększenia bioróżnorodności, poprawy jakości gleby i ochrony przed erozją.
Hydroponika i akwaponika: Metody uprawy roślin bez gleby, które zużywają znacznie mniej wody w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem.
Cyfrowe technologie monitorowania: Aplikacje i oprogramowanie umożliwiające monitorowanie stanu upraw w czasie rzeczywistym, przewidywanie plonów czy optymalizację pracy w gospodarstwie.
Regeneracyjne metody uprawy: Dążenie do odbudowy zdrowia gleby poprzez praktyki takie jak bezorkowa uprawa, ściółkowanie czy wieloletnia rotacja upraw.
Systemy zbierania i przechowywania wody: Zaawansowane systemy do zbierania deszczówki, kroplowego nawadniania czy naturalnych metod oczyszczania wody w gospodarstwach.

Te innowacje nie tylko przyczyniają się do zwiększenia efektywności i zrównoważenia ekologicznej produkcji rolnej, ale także pomagają rolnikom dostosować się do zmieniających się warunków klimatycznych i wyzwań rynkowych.

Wymagania dotyczące certyfikacji produktów ekologicznych

Certyfikat ekologiczny to oznaczenie, które potwierdza, że produkt został wyprodukowany zgodnie z zasadami i standardami produkcji ekologicznej. Aby otrzymać certyfikat, produkt musi spełniać pewne wymogi. Oto niektóre z nich:

Ochrona zasobów naturalnych: Produkcja ekologiczna powinna skupiać się na ochronie zasobów naturalnych, takich jak woda, gleba i bioróżnorodność. Zrównoważone praktyki uprawy, takie jak wieloletni płodozmian, kompostowanie i minimalizacja erozji gleby, są ważne w produkcji ekologicznej.
Bezpieczeństwo i dobrostan zwierząt: Jeśli produkt zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego, produkcja musi odbywać się z poszanowaniem dobrostanu zwierząt.
System kontroli i certyfikacji: Produkty ekologiczne muszą przechodzić proces kontroli i certyfikacji przeprowadzany przez upoważnione jednostki certyfikujące. Te jednostki monitorują zgodność z wymogami i nadzorują cały łańcuch produkcji, od gospodarstwa rolnego po przetwarzanie i dystrybucję.

Spełnienie tych wymogów pozwala na otrzymanie certyfikatu ekologicznego, który daje pewność konsumentom, że produkt spełnia wysokie standardy produkcji ekologicznej.

Źródło: https://www.pcbc.gov.pl/pl/uslugi/certyfikacja-wyrobow/rolnictwo-ekologiczne

„Od pola do stołu”

Europejska strategia „Od pola do stołu” to działania na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego. Strategia powstała w odpowiedzi na zagrożenia dla środowiska naturalnego spowodowane postępującym uprzemysłowieniem oraz zastosowaniem coraz bardziej wydajnych technologii w produkcji rolnej. Utrata żyzności gleb, zanieczyszczenie wód i powietrza oraz zagrożenie bioróżnorodności ekosystemów, wymusiło podjęcie radykalnych działań w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności w sposób zrównoważony dla środowiskowa.

Naczelnym celem strategii „Od pola do stołu” jest zapewnienie wszystkim Europejczykom stałego dostępu do wystarczającej ilości pożywnej, zrównoważonej i zdrowej żywności poprzez przejście na zrównoważone systemy żywnościowe, m.in. poprzez:

zapewnienie wystarczającej ilości niedrogiej, ale pełnowartościowej żywności,
zmniejszenie o połowę stosowania pestycydów oraz nawozów chemicznych w produkcji rolnej,
zwiększenie ilości gruntów pod rolnictwo ekologiczne,
propagowanie bardziej zrównoważonej konsumpcji żywności oraz zmiany nawyków żywieniowych,
stopniowe przywracanie bioróżnorodności przyrodniczej,
poprawę dobrostanu zwierząt,
edukację rolników w zakresie tzw. dobrych praktyk rolniczych – wykorzystanie dostępnych technologii z jednoczesnym poszanowaniem środowiska.

Czy wiesz, że unijne logo produktów ekologicznych…

… powstało z połączenia dwóch symboli: flagi europejskiej oraz liścia symbolizującego naturę i ideę zrównoważonego rozwoju,
… zostało wprowadzone rozporządzeniem Komisji Europejskiej nr 271/2010 z dnia 24 marca 2010 r.
… może być umieszczone tylko na produktach zgodnych z przepisami prawnymi Unii Europejskiej dotyczącymi rolnictwa ekologicznego.

Dlaczego unijne logo produktów ekologicznych zamieszczone na opakowaniu jest gwarancją, że produkt jest ekologiczny?

każdy rolnik, przetwórca, sprzedawca detaliczny i importer, który ma zamiar oznaczać swoje produkty unijnym logo ekologicznym, musi działać zgodnie z przepisami Unii Europejskiej;
podjęcie działalności w zakresie ekologicznej uprawy roślin i utrzymania zwierząt musi być poprzedzone kontrolą niezależnego organu kontroli ekologicznej. Jedynie pozytywny wynik kontroli uprawnia do uzyskania certyfikatu rolnictwa ekologicznego;
w celu gwarancji przestrzegania zasad produkcji, wszyscy producenci żywności ekologicznej są co najmniej raz w roku poddawani kontroli.

Żywność ekologiczna z Unii Europejskiej trafiająca do rąk konsumenta, powstaje w wyniku kontrolowanych procesów produkcji, transportu oraz przechowywania, jest bezpieczna i charakteryzuje się wysoką jakością.

Wystartowaliśmy!

Witamy na stronie kampanii informacyjno–promocyjnej „Żywność ekologiczna z UE – dobry wybór”. Nasze stowarzyszenie pod nazwą POLSKA EKOLOGIA działa już od siedemnastu lat i skupia producentów żywności z surowców ekologicznych. Wszystko co robimy wynika z przekonania, że żywność ekologiczna jest bardziej wartościowa dla człowieka, a jej produkcja przebiega w zrównoważony i bezpieczny dla środowiska sposób.

Zapraszamy serdecznie na wspólną podróż po smakach ekologicznej żywności z Unii Europejskiej!

Już niebawem poznamy się bliżej w mediach społecznościowych. Będziemy spotykać się na targach, w restauracjach, w placówkach handlowych, a nawet… na ulicach.

Do zobaczenia wkrótce!